El encanto de esta bella ciudad puedes complementarlo con las delicias gastronómicas que ofrece; eso sí, los restaurantes en Ciudad Valles al igual que otros sitios para comer, los encontrarás en cada lugar que visites, donde podrás disfrutar de deliciosos platillos.
Entre las propuestas que Valles te ofrece, encontrarás el bolim, las enchiladas huastecas con cecina, los pacholes, el catán, las acamayas o langostinos de río y los bocoles rellenos de frijoles, queso o guisado; puede ser que los nombres sean algo extraños, pero no te preocupes que sus sabores serán un deleite, tienes que animarte a probarlos, no te vas a arrepentir. Sumado a ello, característico de estas tierras, bebidas como el ron huasteco, el atole de maíz de teja y el vino de capulín, son ricas opciones para degustar, pero con cuidado y posterior a una buena comida, ya que pueden ser muy fuertes si no estás acostumbrado a beber alcohol. Con las menciones hechas hasta aquí, tendrás algunos tips para tus alimentos, que podrás probarlos en escenarios de los más diversos y donde el precio no será una limitación, buen provecho!