¡Delicioso!, mas vale que ensayes mucho esta palabra ya que la vas a repetir constantemente. Puebla es un estado muy vasto en cuanto a comida típica y tradicional. En su comida se encuentra la herencia de la cocina indígena y europea de la época de la colonia. Además es un lugar en donde vas a encontrar algunos de los mejores dulces típicos y bebidas tradicionales de todo México.
Los Restaurantes en Puebla tienen un menú muy amplio, de todo y para todos. Los platillos tienen una gran variedad de ingredientes, no todo es picante y puedes encontrar desde antojitos hasta cocina gourmet.
¿Qué pedir? La lista es larga, pero los platos más representativos de la tradición culinaria de Puebla son: Chiles en Nogada, Mole Poblano, Pipián y los Mixiotes. En cuanto a los antojitos podemos encontrar: Chalupas, Molotes, Chanclas, Quesadillas, Memelas, Gorditas o picaditas, Tostadas, Tlacoyos, Tamales y las Cemitas.
Ahora que si ya tienes hambre, no esperes más y dale un vistazo a nuestras recomendaciones de lugares para comer en Puebla. ¡Buen provecho!
Calle Callejón de los Sapos
Este es uno de esos rincones bohemios en los que quisieramos quedarnos a vivir. Es también una de las calles mas populares en Puebla ya que de noche el ambiente se transforma y puedes encontrar cafés y restaurantes donde comer algo típico y además acompañado de música de mariachis y trios. Si viajas en pareja no dejes de visitar el Callejón de los Sapos.
El Mural de Los Poblanos
Considerado uno de los mejores (si no el mejor) restaurante de México. Si es tu primera vez anímate a pedir una degustación de moles. Otros excelentes platillos son los escamoles, los chiles en nogada, las cemitas, las enchiladas, en fin, posiblemente te quedes con ganas de más. También cuenta con una gran variedad de mezcales y cervezas artesanales para una combinación perfecta. Se encuentra en Calle 16 de Septiembre 507, Puebla.
Casa de los Muñecos
Es un restaurante para quienes gustan de la alta cocina. Puedes pedir por ejemplo una crema de Nuez de la India o un salmón en salsa de Maracuyá y si están en temporada unos típicos chiles en nogada. Abren temprano, así que también puedes considerarlo como una opción para el desayuno. Se encuentra en Centro Cultural Universitario BUAP, San Andrés Cholula, a 20 mins de Puebla.
Nevados Restaurante Desde 1921
Es uno de los más antiguos y de más tradición en Puebla. Sirven comida típica poblana con sazón casero. Su menú es variado y hay de todo. Pero te recomendamos el pollo en salsa de chipotle y crema con papas a la francesa acompañado de chalupas de frijol con queso derretido ¡delicioso!. Pero no te vayas sin probar la especialidad de la casa, que son los nevados en diferentes sabores. Todo esto mientras disfrutas de una de las mejores vistas a la Catedral de Puebla. Se encuentra en Pasaje Ayuntamiento 1-Altos, Puebla.
Fonda de Santa Clara
Fonda de Santa Clara es otro restaurante de comida típica poblana, esta entre los favoritos de locales y turistas. La verdad tiene muchas opciones, pero entre lo que podemos recomendarte están las enchiladas tres moles, el pipián verde y el omelette de mole con pollo. Visitalo en Poniente 307 (E/ 3 y 5 sur), Puebla.
Cemitas Las Poblanitas
En el interior del Mercado Melchor Ocampo (Calle 21 Ote.), se encuentra un local muy famoso por sus deliciosas cemitas. No tenemos que decirte mucho, mas que las pidas de milanesa o de carne enchilada. No olvides pedir que te la corten por la mitad.
Y para después de comer, Puebla es otra delicia en cuestión de postres. No olvides las tortitas de Santa Clara, los macarrones, el camote, los muéganos, los polvorones, las alegrías, los borrachitos o el jamoncillo de pepita.
Para beberhay una bebida hecha de licor de uva conocida como "Pasita", busca la cantina del mismo nombre donde la sirven en el centro histórico de Puebla. Tampoco olvides el rompope y el chileatole.
Como verás hay muchas más razones que solo lugares por visitar en Puebla. También será todo un paraíso culinario para ti y quien te acompañe. ¡Buen provecho!
