San Cristóbal de las Casas tiene como legado una deliciosa cocina con una gran variedad de sabores, aquí se disfrutan los alimentos de los pueblos indígenas combinados con los embutidos en estilo europeo. La ciudad es famosa por sus tamales untados y los de bola además de la típica sopa de pan y sus inigualables postres. El destino cuenta con restaurantes que son muy atractivos con comida regional y hasta creaciones internacionales, todo en un ambiente colonial y bohemio.
Para comer te recomiendo estos lugares:
La Paloma
Este restaurante es toda una tradición pues fue casa del fundador de la ciudad, se encuentra en el andador turístico, muy cerca del Parque Central y ofrecen lo mejor de la cocina internacional y gourmet mexicana además de servicio de bebidas exóticas y martinis, este es un lugar especial para disfrutar de los alimentos en un ambiente de jardín y con música en vivo.
El Fogón de Jovel
Restaurante de gran ambiente folclórico que se encuentra en una bonita casona colonial, El Fogón de Jovel se distingue por ofrecer lo mejor de la cocina de las montañas de Chiapas sirviendo con orgullo indígena platillos típicos como tamales, jamón planchado, mole y pipián con tortillas de maíz nativo, bebidas refrescantes, postres y más, todo esto con música de marimba de fondo. Se encuentra en la avenida 16 de septiembre 11.
TierrAdentro
El lugar más bohemio ideal para tomar un delicioso café y también para probar platillos de su amplio menú como sus pizzas, los tamales y las delicias chiapanecas que tienes que probar, lo mejor de TierrAdentro es su agradable ambiente, los manteles con frases que llaman tanto la atención y en general degustar de alimentos a costos muy accesibles y en un restaurante tan cultural. Real de Guadalupe 24.
El Punto Pizzería
Este es el establecimiento de las mejores pizzas de la región, siendo diferente por la calidad y sabor ya que las realizan artesanalmente y al horno, del mismo modo prepararán unas ricas ensaladas y pastas de las cuales todas son altamente recomendadas. Comer en la parte de arriba te dará una buena vista, se ubica en Real de Guadalupe.
Tierra y Cielo
La propuesta culinaria de este restaurante es “Alta Cocina Regional y de Autor de Chiapas” en el que el talento de una chef originaria de la ciudad ofrece platillos mexicanos contemporáneos. Desde el momento de llegar a Tierra y Cielo te reciben muy bien con unas entradas deliciosas y qué decir de los platillos fuertes. Come o cena en este restaurante con decoración excelente o en su terraza con ambiente muy bohemio, visítalo en Benito Juárez 1 en el Centro Histórico.
